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2009年 12月 28日
12月のお稽古だと思ってスケジュールを見直したら、11月のお稽古だったけど
記事にしていなかったのでUPすることに。。 PANDA先生のテーブルコーディネートやアジアンな食器は いつも楽しみで、欲しいものばかり! 次の旅行ではゲットするぞーと思ってしまうものばかりです♪ レッスンでは小龍包を作りました~ しか~し、なかなか包むのは難しい!!!! 小龍包のお店で包んでる料理人さんたちってやっぱりプロなのね~と当たり前だけど 実感!!! 私の指どんだけ太いの?と思ってしまうくらい細かく皮を寄せる作業ができず ため息ばかりでした。。とほほ。。。 まあ、練習あるのみなんでしょうね。。。 PANDA先生のレッスンに出会って数年経ちますが、 先生には沢山のアジアとアジア料理の魅力を教えていただいたと 思っています♪ 蒸篭の魅力に心打たれて、我が家は蒸し物は基本、蒸篭を使いますし、 初めて知った中華系の調味料などは今では中華以外でも使いまわす 日々。 そんなささやかで意外に大きな変化をもたらしてくださったPANDA先生に感謝♪ レシピも日常的なアレンジも教えてくださるので 応用がききますし、主婦には強い味方です! 年明けはタイ料理と仰っていたかな? 今から、タイ料理を幾つか食べに行って、「?」という疑問に出会ったら 先生に伺ってみようと思っています~♪ 今年、レッスンでご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。 また、来年ご一緒させていただく運命の皆様、どうぞよろしくお願いいたします♪ COLORS&PARTY Home Page http://www.colorsandparty.jp/
by colorsandparty
| 2009-12-28 20:14
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